De Andalusische keuken bestaat behalve uit de beroemde tapas en paella, vooral uit eenvoudige eerlijke gerechten. Iedere streek kent zo zijn eigen specialiteiten. Zo smaken de tapas in Malaga weer anders dan die in bijvoorbeeld Sevilla. Gaandeweg, mede onder invloed van (Noord-Europese) emigranten en residenten, komen er ook steeds meer restaurants waar typisch Spaanse producten gecombineerd worden met invloeden uit andere landen en dat levert soms verrassende combinaties op.

Wij hebben alvast een paar van onze favorieten (Spaans en minder Spaans) geselecteerd.

 

 

STUUR DOOR

Naam

E-mailadres

Jamon Serrano

Ansjovis met ui 

Gamba's

 

Vijg met eendenleverpaté en room