- De leukste restaurantjes
- Aanschuiven bij Antonia
- Koffie met een Spaanse oliebol
- Intiem dineren op topniveau bij Santa Fé
- Visjes bij de vleet bij Negri
- Reuze T-bones op zondag
- 100 meter spaghetti bij el Bulli
- Wereldeten op een wereldplek
- El Tintero (Malaga)
- El Jardin del Califa (Cadiz)
- Ook leuk van horen zeggen
- Een beetje Andalusië in Nederland
- De lekkerste drankjes
- LoKo: kok op locatie en in je vakantie
- Picknick
- Forellen voor lekkerbekken
Bakkie leut met neut
Je moet niet verbaasd opkijken als je ’s morgens rond koffietijd een Spanjaard een borrel bij zijn koffie ziet bestellen. Een Carajillo zoals dat op zijn Spaans heet. Oorspronkelijk bestaat een Carajillo uit een klein glaasje sterke koffie met een scheut Spaanse brandewijn, maar het mag ook een Spaanse cognac zijn of iets anders dat je lekker lijkt.
Je moet niet verbaasd opkijken als je ’s morgens rond koffietijd een Spanjaard een borrel bij zijn koffie ziet bestellen. Een Carajillo zoals dat op zijn Spaans heet. Oorspronkelijk bestaat een Carajillo uit een klein glaasje sterke koffie met een scheut Spaanse brandewijn, maar het mag ook een Spaanse cognac zijn of iets anders dat je lekker lijkt.
MET LIEFDE BEREID
Je zit hier niet eerste rang en ook weer wel. Als je tenminste de sfeer wilt proeven van een typisch arbeiderscafé op het Andalusische platteland. En wilt genieten van de kookkunsten van Antonia. Het restaurant, dat eigenlijk een bar is, verdient niet de schoonheidsprijs voor aankleding. En ook de regionale beau monde zul je er niet treffen. Maar wel een eerlijke Zuid-Spaanse maaltijd en de liefde waarmee hij bereid is. Als je niet te hoog van de toren blaast, heb je Antonia snel voor je gewonnen. Eén van haar specialiteiten: jibia a la plancha (gegrilde inktvisjes). Maar ook haar tomatensalade met ajo (knoflook) en huisgemaakte tapas zijn niet te versmaden. Of je vraagt gewoon naar het menu del dia. En echtgenoot Pepe schenkt je er graag een glaasje met een glimlach bij.
Bar Viña
waar:
in het dorp
plaats:
Colmenar
streek:
La Axarquia
omschrijving:
eenvoudig en betaalbaar
keuken open:
14.00-16.00 uur
dinsdag gesloten